Beberapa sajian kuliner sering dinikmati dalam keadaan mentah. Namun nyatanya, ada makanan-makanan yang sebenarnya tidak boleh dimakan mentah.

Mungkin Anda sering menjumpai sayuran yang kerap dimakan mentah sebagai lalapan seperti timun dan selada. Di restoran Jepang, ikan salmon dan tuna juga umum disajikan mentah.

Meski demikian, tak semua makanan bisa dikonsumsi dalam kondisi mentah. Hal ini karena bisa menimbulkan efek yang bahaya untuk kesehatan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Susu

Ilustrasi. Susu termasuk makanan yang tidak boleh dimakan mentah. (iStockphoto/carlosgaw)

Susu mungkin tidak masuk dalam daftar makanan, tapi susu adalah minuman yang sering sekali dikonsumsi orang. Melansir Real Simple, Anda dilarang keras mengonsumsi susu dalam keadaan mentah.

Susu mentah tentu mengandung banyak bakteri. Mulai dari E.coli, salmonella, listeria, hingga camplobacter yang berbahaya untuk kesehatan. Pasteurisasi pada susu bisa menghilangkan semua bakteri ini dan membuatnya lebih aman dikonsumsi.

2. Singkong

Beberapa masyarakat di daerah mungkin tidak asing dengan konsumsi singkong mentah. Bahkan ada yang menjadikan singkong mentah sebagai campuran rujak atau petis hingga cocolan sambal.

Ternyata kebiasaan ini berbahaya. Pasalnya, singkong mentah mengandung sianida yang berbahaya untuk kesehatan. Sebaiknya, masak dulu sebelum dimakan.

Lihat Juga : 7 Sayuran Terbaik yang Bisa Dikonsumsi untuk Bakar Lemak Perut

3. Oyster

Ilustrasi. Oyster termasuk makanan yang tidak boleh dimakan mentah. (giuseppesferratore/Pixabay)

Akhir-akhir ini makan oyster mentah tengah jadi tren di media sosial. Harganya di beberapa restoran juga tidak kaleng-kaleng, bahkan ada yang sampai jutaan.

Melansir Bussiner Insider, makan oysters mentah jstru berbahaya. Hal ini bisa menyebabkan permasalahan pada imunitas, ibu hamil, dan anak-anak. Jadi lebih baik hindari makanan ini dalam keadaan mentah.

4. Adonan kue

Adonan kue ternyata tidak boleh dimakan mentah. Alasannya, adonan ini bisa saja mengandung berbagai bakteri, terutama bakteri E.coli yang berbahaya untuk kesehatan.

Lihat Juga : 7 Air Rebusan Daun yang Ampuh Turunkan Kadar Kolesterol

5. Terong

Makanan ini sering dijadikan cocolan untuk sambal. Sering juga ditemukan di beberapa restoran Sunda. Tapi ternyata terong tidak boleh dimakan mentah alasannya solanine yang bisa membahayakan kesehatan terkandung di terong mentah.