Salah satu bahan masakan yang hampir pasti selalu ada di dapur adalah daun bawang. Daun bawang yang segar bisa jadi pendamping masakan berkuah dan memberikan aroma yang kuat.

Tapi, daun bawang sering kali tak bisa bertahan lama. Perlahan, daun akan layu dan membusuk.

Tak perlu khawatir, ada cara menyimpan daun bawang agar awet dan segar. Cara ini bahkan bisa membuat daun bawang bisa bertahan hingga enam bulan.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Simpan di toples

Saat disimpan dengan cara ini, daun bawang bisa tahan lama dan tetap segar hingga satu minggu.

Mengutip The Kitchn, cara menyimpannya adalah dengan menggunakan toples kaca yang cukup tinggi. Isi setengah toples dengan air.

Setelah itu, tempatkan daun bawang berdiri tegak dengan akar di dalam air. Tutup lubang toples dengan plastik, tapi tidak perlu terlalu rapat.

Simpan di kulkas agar tetap segar. Ganti air tiga hari sekali.

2. Pakai tisu

Ilustrasi. Ada beberapa cara menyimpan tisu basah agar awet dan tahan lama. (jackmac34/Pixabay)

Cara menyimpan daun bawang lainnya adalah dengan memanfaatkan tisu.

Anda bisa menyimpan daun bawang di tisu yang telah dibasahi dengan air. Cara ini bisa dilakukan jika Anda tidak memiliki kulkas di rumah.

Basahi beberapa lembar tisu, pastikan kondisi tisu hanya lembap bukan basah. Letakkan daun bawang di atas tisu, lipat hingga semua bagiannya tertutup.

Simpan di wadah penyimpanan. Jika tisu mengering, basahi kembali hingga jadi lembap lagi.

3. Dibekukan

Cara lainnya adalah dengan membekukan daun bawang. Mengutip The Spruce Eats, Anda bisa membekukan daun bawang yang sudah dipotong dan dibersihkan. Pisahkan juga bagian hijau dan putihnya.

Sebarkan daun bawang di atas loyang berlapis kertas, bekukan sekitar 2 jam. Setelah itu, pindahkan ke wadah freezeryang tertutup rapat.

Cara menyimpan daun bawang satu ini bisa membuatnya tahan lama hingga enam bulan.

[Gambas:Video CNN]