Merayakan malam pergantian tahun sangat identik dengan bakar-bakaran atau pesta barbeque. Untuk barbeque party ini, tentu ada beberapa rekomendasi menu bakar-bakaran tahun baruyang bisa dilakukan bersama keluarga, tetangga, hingga teman sejawat.

Malam pergantian tahun dari 2023 ke 2024 terjadi pada Minggu (31/12). Anda bisa mempersiapkan banyak hal di hari Sabtu untuk menggelar pesta tahun baru di rumah bersama orang tersayang.

Pesta tahun baru ini bukan hanya menyalakan kembang api, ada banyak makanan yang bisa dibakar atau di-grilluntuk menambah keceriaan pergantian tahun.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Rekomendasi bakar-bakaran tahun baru

Merayakan malam tahun baru sambil menyantap santapan lezat terasa menyenangkan. Makanan yang sangat identik dengan pergantian tahun adalah makanan yang dibakar mendadak.

Biasanya, makanan yang dibakar ini adalah daging, unggas, hingga makanan laut. Tapi banyak juga yang hanya membakar jagung atau sayuran lainnya, terutama jika Anda sedang mengurangi makan daging.

Agar tidak bingung dengan ide bakar-bakaran tahun baru di malam pergantian tahun 2023 ke 2024, Anda bisa mencoba beberapa rekomendasi berikut ini:

1. Sayuran panggang

Ilustrasi. Salah satu rekomendasi menu bakar-bakaran di tahun baru adalah sayuran panggang. (CNN Indonesia/Christina Andhika Setyanti)

Untuk menemani daging bakar di malam tahun baru, Anda juga bisa membuat sayuran bakar agar makan bersama keluarga semakin terasa lengkap. Melansir Napoleon, ada banyak sayuran yang bisa Anda bakar, mulai dari paprika, wortel, hingga zucchini.

Anda juga bisa membakar bawang bombay untuk dinikmati dengan daging panggang. Cukup tambahkan bahan-bahan mulai dari merica, mustard, hingga herbs lain untuk menambah kesegaran sayuran bakar Anda.

2. Potluck tahun baru

Potluck bisa jadi pilihan hidangan nikmat di malam tahun baru bersama orang-orang tersayang. Makanan-makanan sederhana yang dibawa masing-masing orang akan terasa istimewa saat dinikmati bersama.

Melansir Better Homes & Garden, menu potluck bahkan bisa sangat lengkap. Mulai dari hidangan pembuka, hidangan utama, hingga hidangan penutup. Selain itu, Anda juga tak perlu repot-repot memasak dulu, karena semuanya sudah tersaji di meja makan yang dibawa sebelumnya oleh para tamu undangan.

3. Bakar-bakaran elegan di malam tahun baru

Ilustrasi. Salah satu rekomendasi menu bakar-bakaran di tahun baru adalah seafood bakar. (katesokate/Pixabay)

Bakar-bakaran di malam tahun baru bisa dibuat mewah dan elegan meskipun dirayakan di rumah.

Menunya bisa menggunakan hidangan laut mewah yang bisa Anda beli di pasar.

Hidangan laut mewah ini salah satunya lobster dengan tambahan asparagus sebagai sayuran pelengkap. Lobster bisa jadi hidangan lezat dan mewah terutama saat disajikan dengan daun bawang segar dan parutan lemon di atasnya setelah lobster dibakar.

4. Pizza panggang

Ilustrasi. Salah satu rekomendasi menu bakar-bakaran di tahun baru adalah pizza panggang. (iStock/AsiaVision)

Bosan dengan daging dan makanan laut, cobalah nikmati malam pergantian tahun dengan pizza panggang dengan potongan daging dan berbagai topping sayuran. Anda bisa menggunakan daging sapi sebagai topping utama.

Sementara sayurannya, bisa menggunakan bawang bombay, zaitun, bawang putih, dan sedikit taburan keju di atasnya. Potongan pizza panggang yang dibuat mendadak bisa menambah kehangatan malam pergantian tahun bersama keluarga di rumah.

5. Grill cinnamon rolls dengan tambahan es krim keju

Bosan dengan makanan gurih, Anda juga bisa menikmati sesuatu yang manis, lembut, dan enak di malam tahun baru.

Cobalah membuat grill cinnamon rolls yang beraroma harum dan manis, lalu tambahkan es krim di atasnya, makanan tahun baru Anda terasa makin membahagiakan.

Itulah beberapa rekomendasi bakar-bakaran tahun baru. Bisa dinikmati bersama keluarga di malam pergantian tahun 2023 ke 2024.